Il mio macellaio la vende già riempita.
In genere se ne compra una stecca (costine di maiale) a persona.
Ieri ne ho cotte 8 stecche (circa 3 chili).
Va cotta per circa un'ora mantenendo bagnata con del brodo e poi ancora 40/50'.
Inizialmente in forno a 240° poi ho abbassato a 180°C.
In genere se ne compra una stecca (costine di maiale) a persona.
Ieri ne ho cotte 8 stecche (circa 3 chili).
Va cotta per circa un'ora mantenendo bagnata con del brodo e poi ancora 40/50'.
Inizialmente in forno a 240° poi ho abbassato a 180°C.
che buonaaaa questa ricetta!!! adoro la carne farcita!!! :-)
RispondiEliminaSì Micaela, ogni tanto la compro perché è molto saporita. Ciao
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