Ricetta di Annaginger del forum di Coquinaria
Mettere nella macchina del pane gli ingredienti in quest'ordine:
300 g di latte non freddo
un cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
500 g di farina 00 (o anche misto 00 e manitoba)
due cucchiai di semi di sesamo
un cucchiaio di zucchero
mezzo cubetto di lievito di birra sbriciolato
Programma normale, crosta scura.
Mie note: il pane della fotografia è stato fatto con mezza dose.
Mettere nella macchina del pane gli ingredienti in quest'ordine:
300 g di latte non freddo
un cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
500 g di farina 00 (o anche misto 00 e manitoba)
due cucchiai di semi di sesamo
un cucchiaio di zucchero
mezzo cubetto di lievito di birra sbriciolato
Programma normale, crosta scura.
Mie note: il pane della fotografia è stato fatto con mezza dose.
Facedolo con la planetaria, bisognerebbe calcolare i tempi della lievitazione e quello della cottura, hai già provato ???
RispondiEliminaMandi
mi piace questo pane!
RispondiEliminaChe meraviglia: sembra di sentirne il profumo!
RispondiEliminaMa se io non ho la macchina del pane ma solo l'impastatrice, c'è la possibilità di adattare la ricetta per cuocerla nel forno?
Bellissimo! lo proverò in alternativa alla mia ricetta.
RispondiEliminaciao
No Rosetta, non ho mai provato.
RispondiEliminaMary grazie
Virò non ho mai provato ma sicuramente si può fare anche nella planetaria.
Stefania grazie
domani lo provo!! buona notte!!
RispondiEliminaLa sto provando adesso...speriamo venga bene!
RispondiEliminaLa sto provando adesso...speriamo riesca bene, mi hanno regalato la macchina del pane e sto facendo dei tentativi... Grazie!
RispondiEliminaCom'è andata Klaus? L'hai cotto?
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