Una ricetta che mi hanno dato in un ristorante molto tempo fa.
Cipolla
carota
sedano
olio
pancetta
aglio
prezzemolo
peperone rosso
sale
mascarpone
penne
Soffriggere la cipolla, il sedano e la carota nell'olio.
Unire la pancetta e far insaporire.
Aggiungere aglio, prezzemolo e il peperone. Salare.
A fine cottura aggiungere un po' di mascarpone.
....slurp...!!!
RispondiEliminaL'abbinamento di questi ingredienti mi intriga parecchio!!! Ho salvato la ricetta... appena posso la faccio!
Ciao ciao e complimenti!
mmm...deve essere squisita!
RispondiEliminaSono contenta Luna, fammi sapere.
RispondiEliminaSì Federica, un abbraccio