Ricetta di Nanny del forum di Cookaround.
Il blog di Nanny "Sapore di vaniglia"
Scrivo la mia versione
Impasto chiaro
1 Philadelphia da 200 g
1 uovo
100 g zucchero
2 cucchiai farina
Impasto al cioccolato
200 g farina
130 g zucchero
mezza bustina di lievito
1 pizzico sale
2 cucchiai cacao amaro
2 uova
120 g burro
150 ml latte
Inoltre
14 biscotti Oreo
Preparare l'impasto chiaro montando tutti gli ingredienti.
Preparare l'impasto al cioccolato nel solito modo dei muffin e cioè mescolando in una ciotola le polveri e nell'altra le uova con il burro e il latte. Unire l'impasto liquido alle polveri velocemente, senza montare.
Mettere un cucchiaio di impasto al cioccolato, 1 cucchiaio di impasto chiaro, appoggiare al centro un biscotto Oreo, coprire con un altro cucchiaio di impasto scuro.
Cuocere in forno a 180°C per 25'.
Questo impasto è bastato per fare 14 muffin. Ho usato contenitori da muffin, in carta forno, della Cuki.
Nanny ne aveva fatti 12, cuocendoli negli stampi di alluminio da creme caramel e dentro ci aveva messo un mini Oreo.
Li aveva anche coperti con una glassa fatta con zucchero a velo, albume e gocce di limone. Io non l'ho fatto.
Il blog di Nanny "Sapore di vaniglia"
Scrivo la mia versione
Impasto chiaro
1 Philadelphia da 200 g
1 uovo
100 g zucchero
2 cucchiai farina
Impasto al cioccolato
200 g farina
130 g zucchero
mezza bustina di lievito
1 pizzico sale
2 cucchiai cacao amaro
2 uova
120 g burro
150 ml latte
Inoltre
14 biscotti Oreo
Preparare l'impasto chiaro montando tutti gli ingredienti.
Preparare l'impasto al cioccolato nel solito modo dei muffin e cioè mescolando in una ciotola le polveri e nell'altra le uova con il burro e il latte. Unire l'impasto liquido alle polveri velocemente, senza montare.
Mettere un cucchiaio di impasto al cioccolato, 1 cucchiaio di impasto chiaro, appoggiare al centro un biscotto Oreo, coprire con un altro cucchiaio di impasto scuro.
Cuocere in forno a 180°C per 25'.
Questo impasto è bastato per fare 14 muffin. Ho usato contenitori da muffin, in carta forno, della Cuki.
Nanny ne aveva fatti 12, cuocendoli negli stampi di alluminio da creme caramel e dentro ci aveva messo un mini Oreo.
Li aveva anche coperti con una glassa fatta con zucchero a velo, albume e gocce di limone. Io non l'ho fatto.
La prossima volta devo mettere meno impasto scuro nella parte bassa del muffin.
Sono buonissimi!
Sono buonissimi!
Ma che ricetta sfiziosa: è la prima volta che ne trovo una simile, coi biscotti!
RispondiEliminaGenialeeeee!!!
Con grande piacere vedo che ti sono piaciuti questi muffin,i miei figli li adorano.
RispondiEliminaBellissima anche la presenazione,bucano lo schermo.
Complimenti anche per il blog,ti verroò a trovare spesso,ho visto tane cose buone :P
ma questi muffins sono una favola!!! baci e buona giornata!!
RispondiEliminaMamma mia che lavoro...ma ne è valsa la pena, sono strabelli e golosi!
RispondiEliminaEhei come sono belli !
RispondiEliminaComplimenti
Grazie a tutte.
RispondiEliminaNanny grazie a te, sono buonissimi.
Sai che mi sembrava di aver visto questa ricetta anche in un blog e non la trovavo più? Magari l'ho vista nel tuo. Vengo a trovarti così modifico anche il link, se ti fa piacere. Buona giornata
Ciao Laura,no nel mio blog non l'ho ancora postata,ma presto lo farò.
RispondiEliminaCerto che puoi fare il collegamento al mio blog,è un piacere ;)
ops!ti aggiungo tra i miei blog preferiti :*
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaSono veramente belli questi muffin complimenti
RispondiEliminache particolari ,il biscotti si ammorbidisce??
RispondiEliminaNon conosco questi biscotti, sono tipo i Ringo?
RispondiEliminaMa che consistenza assumono in cottura? Questi muffin mi incuriosiscono veramente...
Marsettina, sì, il biscotto si ammorbidisce.
RispondiEliminavirò sono tipo i Ringo ma sono neri, anche se proprio ieri ho visto in vendita dei Ringo con sulla scatola scritto che sono neri. Non li ho comprati però e non so se ci siano differenze. Il biscotto in cottura si ammorbidisce.
Nanny metto comunque nel post il collegamento al tuo blog. Grazie ancora per la ricetta.
Li provo questo fine settimana, gli Oreo piccoli li trovo in qualsiasi negozio....
RispondiEliminaGrazie a Laura e a Nanny!
StefaniaA
Oh mamma mia, anche questi non avevo visto!!!Bellissimi!!!Brava!!anzi Brave ad entrambi se me lo permetti!!
RispondiEliminaciao ciao!
Stefania io invece i piccolini non li trovo sempre. Secondo me ci stanno meglio perché lasciano più spazio per la lievitazione della parte sotto. Fammi sapere se ti piacciono.
RispondiEliminaMorena grazie a te
ma sono strepitosi! complimenti!
RispondiEliminama sei semplicemente geniale!!
RispondiEliminache buoni ;P
Si ti faro' sapere....
RispondiEliminaVolevo sempre dirti quant'e' bella la canzoncina che ci accompagna mentre leggiamo il tuo Blog!
Un carissimo abbraccio!
StefaniaA
Federica, Mirtilla grazie
RispondiEliminaStefania, grazie, pensavo non la sentisse nessuno.
La musichina è nel post delle zucchette di halloeeen, quando non si vedranno più in questa pagina, non si sentirà più.
Buona giornata
Che spettacolo di bontàààààààààà......li provo sicuro adoro i muffin.....troppo golosissimi!!
RispondiEliminaciaoooooo
Peccato, la musica e' cosi' carina con tutti questi campanellini, magari ne troverai un'altra....
RispondiEliminaStefaniaA
Laur sepassi nel mio blog ho un premio dolcissimo per te ;)
RispondiEliminaio adoro gli oreo...... brava Laura, hanno proprio una bella faccia!
RispondiElimina♥Ciao Laura;mi stupisci sempre, ho visto anche l'altro blog, ma sei un vulcano!!Bravissimaaaa!
RispondiEliminabaci baci
che buoni questi muffin njamieeee ciaoo xxx
RispondiEliminanon vedo l'ora di provarli!!!!!
RispondiEliminaComplimenti!!!! :)
Grazie Giulia
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