Gnocchetti con le vongole

Ricetta di Tiziana del campeggio.

800 g gnocchetti di patate, piccoli

1 kg vongole

3 spicchi aglio

prezzemolo

latte

peperoncino

panna fresca

olio

Mettere gli spicchi di aglio nel latte e farli bollire, scolare, mettere il latte nuovo e farli ancora bollire. Fare questo per quattro volte.

Frullare gli spicchi di aglio con il prezzemolo, unire il peperoncino e l'olio.

Mettere in una padella con le vongole e farle aprire.

Cuocere gli gnocchetti, ripassarli in padella con il condimento, aggiungere la panna e servire.