Cocco pops

Prova di dolcetti riuscitissima!

100 g latte concentrato zuccherato Nestlè

105 g cocco (farina di cocco)

50 g uvetta sultanina

cioccolato fondente

Ho lavato l'uvetta e l'ho lasciata in acqua calda per farla gonfiare.

Ho strizzato bene e l'ho unita al latte concentrato e al cocco.

Ho conservato in frigorifero.

Il giorno dopo ho formato le palline, le ho infilate con uno stuzzicadenti e ho messo di nuovo in frigorifero.

Ho sciolto il cioccolato fondente e, aiutandomi con un cucchiaino, ho rivestito le palline.

Via, via li ho infilati in un contenitore di polistirolo capovolto. Prima che il cioccolato si indurisse completamente, ho tuffato la punta di alcuni cocco pops nella farina di cocco.

Conservare in frigorifero.

Si trovano in vendita gli spiedini apposta per i cake pops ma dato che questa era solo una prova ho preferito farla usando gli stuzzicadenti.