Mousse al parmigiano

Fonte

100 g parmigiano grattugiato

100 g latte

100 g panna da cucina

Unire gli ingredienti a freddo, mescolando.

Mettere in una casseruola su fuoco bassissimo e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto rimarrà leggermente attaccato al cucchiaio di acciaio.

Togliere dal fuoco e versare subito negli stampi scelti (6 piccoli da monoporzione, uno stampo unico...).

Conservare in frigorifero.

Quello che vedete nella foto è mezza porzione.