Fiore di sfoglia

Cotto

Crudo

Dopo il "Fiore di brioche con Nutella" il "Fiore di sfoglia" in versione salata (idea di Barbara).

Due sfoglie da banco frigo di sfoglia, una sotto e una sopra.

Nel mezzo 250 g stracchino, 150 g prosciutto cotto.

Tagliare, intrecciare (guardare il video qui), spennellare con latte, nel mezzo semi di papavero, su carta forno.

Cuocere in forno a 170/180° C per circa 45'.

Quando sarà colorito e sembrerà cotto, è meglio non fidarsi e cuocere ancora 10' altrimenti dentro rimane crudo.