Polpettine di groviera

Ricetta di casa mia... senza dosi.

groviera grattugiato abbondante
pangrattato poco
uova
aglio tritato, poco
prezzemolo tritato
sale
acqua

Preparare l'impasto mescolando gli ingredienti e friggere immediatamente.
Per formare le polpettine usare due cucchiai: uno per raccogliere l'impasto e l'altro per farlo scivolare nell'olio.
Mangiare calde.