venerdì 11 aprile 2008

Caciotta







Le istruzioni per farla sono quelle di Mister Carota.

Il caglio che ho usato è  CAGLIODORO (10-15 cc x 100 lt di latte a 35°, variando temperatura e acidità del latte regolarsi di conseguenza).

6 commenti:

  1. Ehhhhhhhhhh vabbè tu mi ofi,come nn posso adesso darmi da fare per provarla?
    Leggo bene,guardo il mio casaro poi..;-))

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  2. Anche la caciottaaaaaa, complimentissimi!!

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  3. Se io imparassi a fare la caciotta in casa, Martina mi farebbe una statua d'oro!

    ;)

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