Torta arancia e rosmarino

Ricetta tratta da "Bontà dalla cucina della nonna" - Stella cucina.

La ricetta era per 16 porzioni, io l'ho ridotta e ho cotto nella pentola fornetto Versilia.
Scrivo la mia versione e fra parentesi l'originale.

Gugelhupf di arance al rosmarino

Per l'impasto:
150 g burro (250 g margarina)
150 g zucchero (250 g)
(1 bustina vanillina zuccherata)
scorza di 2 arance grattugiata (2 bustine di scorza di arancia)
3 uova (5)
300 g farina (500 g)
1/2 bustina di lievito (1)
120 ml succo arancia (200 ml)
1 e 1/2 cucchiai di aghi di rosmarino tritati (3 cucchiai)

Per glassare:
2 cucchiai succo di arancia
200 g marmellata di arancia (io ho messo marmellata di mandarini)

Montare a crema il burro, lo zucchero e la scorza di arancia. Incorporare le uova, uno alla volta.
Setacciare la farina con il lievito e amalgamare al composto, aggiungendo anche il succo di arancia. Unire il rosmarino tritato.
Imburrare e infarinare il fornetto e cuocere per circa 75' (stampo da gugelhupf Ø cm 24 - forno elettrico 175°C, cottura 75').

In un pentolino scaldare il succo di arancia con la marmellata poi spennellare il dolce (guarnire con fette di arancia).