Ho provato da tempo questa salsa che mi aveva segnalato la mia amica Lucy ma ancora non l'avevo postata.
150 g zucchero
50 g cacao amaro
1 pizzico sale
vaniglia estratto
100 g acqua
mezzo cucchiaio succo di limone
Mettere lo zucchero, il cacao, il sale e la vaniglia in un tegamino e aggiungere mescolando l'acqua e il succo di limone.
Araba dice di mettere su fuoco medio basso, mescolando continuamente.
Come prende un leggerissimo bollore, abbassare il fuoco e mescolare ancora circa un quarto d'ora.
Come prende un leggerissimo bollore, abbassare il fuoco e mescolare ancora circa un quarto d'ora.
Appena si toglie da fuoco è liquida ma si addensa un pochino raffreddandosi.
Mettere in un vasetto di vetro e conservare in frigo.
Si può usare così o scaldandola leggermente a bagnomaria o al microonde.
Mie note: quel leggerissimo sapore di limone mi piace tantissimo. E' buonissima!
Molto interessante e da tener presente!
RispondiEliminaLa inserisco tra le ricette da provare :D Grazie, ciao!
RispondiEliminabellissima ricettina, da provare!!!
RispondiEliminache ottima idea questa salsa dolce, io credo che potrei finirla semplicemente avendo un chicchiaino a mia disposizione !
RispondiEliminammmm....moooolto interessante, me la segno!
RispondiEliminaDa mangiare a cucchiaiate!!
RispondiEliminaVero che e' deliziosa? Ne ho sempre un barattolo in frigo.
RispondiEliminaE grazie per averla provata :-)
Provatela perché è buona, buona... anche a cucchiaiate.
RispondiEliminaGrazie a te Araba per averla postata.
assolutamente da provare!!!bravissima!!Olga
RispondiEliminabuoooona!!! bravissima!
RispondiEliminaNel mio frigo...mai più senza un barattolino di questa meravigliosa salsa!
RispondiEliminaMa lo sai che ci hai stufati con la tua amica Lucy?!!!!!?????????!!!!!! E perchè non dire che quella scriteriata la usa anche come salsa per la bourguignonne e se la gode ad osservare le facce degli amici che passano dal perplesso al godurioso?? AAH AAAHH
Ciao e buonissima giornata a tutte/i!
Grazie a Stefania che mi/ci ha fatto scoprire questa salsa (insieme ad altre cose, oltre a dei racconti sempre molto interessanti e piacevolissimi!) e fatto fare ottima figura con i regali di Natale e non!
Uno SMILE
Lucy
Sì Olga, assolutamente.
RispondiEliminaLucyyyyyyyyyyyyyyyyyy. Bacio
Salsa al cioccolato!?!? mamma mia semplicemente fantastica!
RispondiEliminache bontà!!