4 uova (200 g)
sale 1 pizzico
Per decorare:
cacao amaro
Con l'impasto delle crêpes prepararne 18 che andranno ritagliate tutte della stessa misura (17 cm).
Per la crema scura tritare la cioccolata fondente e versarci sopra i 60 g di panna calda. Girare bene per far sciogliere e lasciare intiepidire. Montare la panna con lo zucchero a velo e unirla al cioccolato.
Per la crema bianca montare panna, yogurt e zucchero.
Mettere ogni crema in una tasca da pasticceria e comporre la torta come si vede in questo video
https://youtu.be/wiUbqHADLoo?si=DnR4fs6fNgBIVpRi
dal quale ho preso spunto.
In ultimo spolverare con il cacao amaro e servire.
Nessun commento:
Posta un commento