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lunedì 4 giugno 2012

Tracina: il pesce




Sapevo che le tracine stanno nascoste nella sabbia e che, se ci pungono con le loro spine, sono dolorosissime ma non sapevo che si mangiassero. Adesso lo so!
Credevo fosse un pesce pieno di lische invece ne ha una sola centrale molto grossa.
Non è un pesce povero perché l'ho pagata più di 16 euro al chilo.

L'ho cucinata con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, vino bianco e pomodoro pelato.

2 commenti:

raffy ha detto...

che delizia..con quel sughino poi ci si condisce la pasta...complimenti...

Patti ha detto...

visto che è cattiva ed anche brutta, spero che almeno sia saporita!

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