lunedì 23 marzo 2009

Torta con farina di riso




Ricetta di Federica del blog "La cucina di Federica" che l'ha trovata su una rivista.
La incollo qui.

Torta marzolina
4 uova
200 gr di zucchero + 1 bustina di zucchero vanigliato
225 gr farina di riso
225 gr fecola di patate
140 gr burro fuso e freddo
1 bustina di lievito per dolci
buccia di limone o arancia

Accendere il forno 170 gradi.
In una ciotola montare bene uova e zucchero, unire la buccia dell'agrume.
Successivamente quando il composto è ben montato ho iniziato ad unire le farine e lievito con un cucchiaio, quando le ho messe quasi tutte ho iniziato ad unire il burro lentamente.
Ho versato nello stampo e infornato per circa 45/50 minuti.
Vale la prova stecchino.

Mie note:
  • ho usato zucchero di canna
  • ho cotto 50' a 150°C
  • non ho messo lo zucchero vanigliato
  • lo stampo in silicone è la rosa alta della Silikomart (Linea Fancy & Function, Ø 22 cm, h 10 cm)
  • questo impasto indurisce velocemente

24 commenti:

silvanausa ha detto...

buonissima e pure gluten free grazie bella ricetta da provare

Juls ha detto...

semplice e buona, come le torte delle mamme la domenica!

Federica ha detto...

E brava! questo stampo mi manca, proprio bella.
Grazie per averla provata!
ciao ciao

Mary ha detto...

stupenda , anch'io ho quell stampo !

Lady Cocca ha detto...

Deve essere leggera e squisita...proprio sabato ho comprato lo stesso stampo....mi sà che la proverò credo sia molto leggera adatta alla mia dieta....
bacioniiiiiiii

Laura ha detto...

Grazie a tutte.
Federica sei anche tu innamorata degli stampi

fantasie ha detto...

Grazie mille per questa ricetta gluten free. La farò prestissimo!

Federica ha detto...

ciao Laura, caspita se mi fa piacere, a mio marito non è piaciuta tanto, ma sai la cucina è bella perchè ognuno ha un suo gusto.
E poi quel stampo accidenti mi manca.
Prossimo acquisto da fare!
baci

Lo ha detto...

ke meraviglia questa torta...soffice e profumata hai usato farina di riso bianco o integrale? un bacione

katty ha detto...

che coincidenza anche io ieri ho usato il tuo stesso stampo per la mia torta ma con una ricetta diversa che posterò domani, ma non mi è venuta bene come la tua!! ciao e buona giornata!!!

Micaela ha detto...

interessante questa torta! devo provarla!!! bacii

michela ha detto...

ma si..è quella di più dolci vero?
In versione rosa è moooooooooolto più bella.
Stavolta lo stampo ce l'ho!
ciao

may26 ha detto...

(^_^) ciao Laura ,complimenti questa torta è proprio bella leggera e soffice wow!!! (^_^) mi sono meritata una fettina ? (°_°) hihihihi!!!! ciao baci baci ♪♫☺

Laura ha detto...

Grazie a te Fantasie

Federica, un bacio

Lorenza farina di riso bianco. Il dolce è scuro perché ho usato una parte di zucchero di canna.

Grazie Katty, buona serata anche a te.

Michela non so perché non ho comprato quella rivista. Io ho trovato la ricetta nel blog di Federica. Grazie

Laura ha detto...

Certo May, serviti pure. Un bacio

Lo ha detto...

Laura cara passo di qui pr dirti ch eho messo delle frolle che ho fatto usando la ricettina della frolla della tua torta di mele! grazie un bacione

Laura ha detto...

Grazie Lorenza, vendo a trovarti

Patty53 ha detto...

Ciao Laura, ho comprato questa forma di rosa....ma la forma non mi è venuta bene, mi è rimasta attaccata....
Devo ungerla bene come le altre...
Grazie!!!

Laura ha detto...

Patty, io li ungo sempre gli stampi perché mi piacciono le torte più lucide. La prima volta che lo usi comunque va sicuramente imburrato

claudia ha detto...

ciao Laura mi dai un consiglio?
ho anch'io lo stampo rosa alta e l'ho provato con mille ricette ma il dolce mi si rompe sempre, io non lo imburro nè infarino tu come fai?claudia

Laura ha detto...

Claudia sai cosa ne ho fatto di quel bellissimo stampo? L'ho gettato! A me non si rompevano i dolci ma mi venivano storti... sempre. Anche io avrò provato 1000 ricette ma sempre torte tòrte mi sono venute. Mi è dispiaciuto tantissimo ma non ne potevo più. Comunque io imburro sempre gli stampi di silicone perché mi piace l'effetto lucido.

Silvia - Profumo di cose buone ha detto...

ciao Laura, indecisa se fare una torta con farina integrale o farina di riso..eccomi sul tuo blog, ho trovato questa ricettina niente male...e mi sono messa tra i tuoi sostenitori, passa da me si ti va :)

Silvia - Profumo di cose buone ha detto...

ciao Laura, indecisa se fare una torta con farina integrale o farina di riso..eccomi sul tuo blog, ho trovato questa ricettina niente male...e mi sono messa tra i tuoi sostenitori, passa da me si ti va :)

Nuts about food ha detto...

Ciao! L'ho fatta, molto buona. Ho postato e linkato al tuo blog. Spero non ti dispiaccia.

Link With in

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs