lunedì 22 novembre 2021

Gratin di petto di pollo al limone


400 g petto di pollo a fettine sottili
2 limoni
125 g mozzarella
2 pomodori
8 olive verdi
origano
olio
sale, pepe

Salare e pepare il pollo, condirlo con olio e origano.
Affettare i limoni e i pomodori.
Tagliare a fettine anche la mozzarella.
Tritare le olive.
Ungere con olio una teglia e sistemare all'interno le fette di pollo, alternandole con quelle di limone, di pomodoro e mozzarella.
Condire con le olive tritate, un filo di olio e il pepe.
Cuocere in forno a 180°C per circa 15'.

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