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martedì 17 maggio 2011

Salsa al cioccolato milleusi


Ho provato da tempo questa salsa che mi aveva segnalato la mia amica Lucy ma ancora non l'avevo postata.

150 g zucchero
50 g  cacao amaro
1 pizzico sale
vaniglia estratto
100 g acqua
mezzo cucchiaio succo di limone

Mettere lo zucchero, il cacao, il sale e la vaniglia in un tegamino e aggiungere mescolando l'acqua e il succo di limone.
Araba dice di mettere su fuoco medio basso, mescolando continuamente.
Come prende un leggerissimo bollore, abbassare il fuoco e mescolare ancora circa un quarto d'ora.

Appena si toglie da fuoco è liquida ma si addensa un pochino raffreddandosi.
Mettere in un vasetto di vetro e conservare in frigo.

Si può usare così o scaldandola leggermente a bagnomaria o al microonde.

Mie note: quel leggerissimo sapore di limone mi piace tantissimo. E' buonissima!

13 commenti:

Mary ha detto...

Molto interessante e da tener presente!

andreina ha detto...

La inserisco tra le ricette da provare :D Grazie, ciao!

raffy ha detto...

bellissima ricettina, da provare!!!

Ale ha detto...

che ottima idea questa salsa dolce, io credo che potrei finirla semplicemente avendo un chicchiaino a mia disposizione !

Simo ha detto...

mmmm....moooolto interessante, me la segno!

ELel ha detto...

Da mangiare a cucchiaiate!!

arabafelice ha detto...

Vero che e' deliziosa? Ne ho sempre un barattolo in frigo.
E grazie per averla provata :-)

Laura ha detto...

Provatela perché è buona, buona... anche a cucchiaiate.
Grazie a te Araba per averla postata.

Olga ha detto...

assolutamente da provare!!!bravissima!!Olga

lally ha detto...

buoooona!!! bravissima!

Anonimo ha detto...

Nel mio frigo...mai più senza un barattolino di questa meravigliosa salsa!
Ma lo sai che ci hai stufati con la tua amica Lucy?!!!!!?????????!!!!!! E perchè non dire che quella scriteriata la usa anche come salsa per la bourguignonne e se la gode ad osservare le facce degli amici che passano dal perplesso al godurioso?? AAH AAAHH
Ciao e buonissima giornata a tutte/i!
Grazie a Stefania che mi/ci ha fatto scoprire questa salsa (insieme ad altre cose, oltre a dei racconti sempre molto interessanti e piacevolissimi!) e fatto fare ottima figura con i regali di Natale e non!
Uno SMILE
Lucy

Laura ha detto...

Sì Olga, assolutamente.

Lucyyyyyyyyyyyyyyyyyy. Bacio

ristoranti di roma ha detto...

Salsa al cioccolato!?!? mamma mia semplicemente fantastica!
che bontà!!

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