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mercoledì 17 luglio 2013

Focaccia con pomodorini

500 g farina 0
1 bustina lievito Mastro Fornaio
310 g acqua
10 g olio oliva ev
2 cucchiaini zucchero
sale
timo
altro olio per la teglia

Impastare tutti gli ingredienti, dividere l'impasto a metà e metterne una parte nel congelatore.
Far lievitare fino al raddoppio.
Stendere con le mani unte in una teglia di cm 24 x 34 cm e coprire con i pomodorini, tagliati a metà e leggermente strizzati, sale e foglioline di timo.
Far lievitare ancora circa 30'.
Nel forno a gas del campeggio ho fatto cuocere circa 30' prima a forno alto e poi ho abbassato la temperatura.

Purtroppo non ce l'ho fatta a fare la foto, la metterò alla prossima occasione.

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