330 g fusilli
200 g Simmenthal
200 g pomodorini
mezza cipolla
olio evo
sale
prezzemolo
parmigiano grattugiato
In una padella grande, dove poi salteremo la pasta, preparare il sugo.
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, unire la Simmenthal e farla insaporire. In ultimo aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi e cuocere ancora per circa 10'.
Lessare la pasta, scolarla e farla insaporire nella padella con il sugo.
Fuori dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato.
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