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sabato 6 agosto 2011

Torta cocco, nutella e yogurt


La ricetta originale è del blog "La fame viene... cucinando!!!).
Questa è la mia versione fatta con piccole modifiche. Ho cotto anche nella fornetto Versilia (l'originale era cotto nel forno tradizionale). 

3 uova
2 vasetti zucchero
1 vasetto yogurt al cocco
1 vasetto amido di mais
1 vasetto e 1/2 di farina 00
1 vasetto farina di cocco
3/4 di vasetto olio di semi
1 vasetto panna fresca
100 g cioccolato al latte
3 cucchiaini cacao amaro
1 bustina lievito istantaneo
1 pizzico sale

Farcitura e decorazione
400 ml panna fresca
200 g nutella (un bicchiere)

cacao amaro per decorare

Ho tritato il cioccolato al latte, l'ho messo nella panna leggermente riscaldata e ho sciolto.
Ho montato le uova con lo zucchero e ho aggiunto tutti gli altri ingredienti sempre mescolando.
Ho cotto nella pentola fornetto per circa 50' (la ricetta originale prevedeva una cottura in forno a 170°C per 50').
Ho lasciato raffreddare.

Ho montato la panna e ci ho unito con una spatola la nutella.
Ho tagliato il dolce in due parti e l'ho farcito.
Con la rimanente panna e nutello ho ricoperto tutto il dolce e l'ho sistemato in frigorifero.
Al momento di servire ho spolverizzato con cacao amaro fatto scendere da un setaccino.

16 commenti:

MiniCuoca91 ha detto...

mmm golosissima!!! :)

Ombretta ha detto...

Che torta cioccolatosa e golosa! dev'essere una bonta'. ciao:-)

Federica ha detto...

una torta golosissssssssssima!baci!

ELel ha detto...

Tutto quello che mi viene da dire è semplicemente...WOOOW!!

Simo ha detto...

Splendida e buonissima bomba calorica...ma quando ce vò ce vò!

Messergaster ha detto...

Adoro la consistenza ! E poi come fare a dire di no a un dolce alla nutella?

lerocherhotel ha detto...

wow, che meraviglia! davvero una torta supergolosa!

Simona ha detto...

splendida questa torta fatta complimenti...a presto simmy

ristoranti a roma ha detto...

Cosa dire di una Torta cocco, nutella e yogurt!? semplicemente fantastica! un dolce delizioso!

nonna luisa ha detto...

Ciao!
curiosando tra i vari blog ho scoperto anche il tuo, da oggi sono una tua seguace! quante belle idee!!

Silvia ha detto...

già dagli ingredienti, è buona per forza (:

riccioli di cioccolato ha detto...

Stupenda e golosissima.

prezzemolino ha detto...

invito tutti a partecipare al mio contest per vincere una brocca filtrante http://www.prezzemolino.com/2011/08/il-primo-contest-di-prezzemolinocom.html

Sara prestiti INPDAP ha detto...

Questa ricetta è il mio sogno Laura, grazie mille. Spero di essere capace di crearla.....mmmm!!!!!

Antonella di Sissi in cucina ha detto...

Bellaaaaa! E poi nel formetto Versilia! Bidìsogna che lo tiri fuori anch'io, è un po' che non ci cucino!

ristorante a roma ha detto...

Mamma mia che delizia questa torta alla nutella e cocco! golosissima!

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