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lunedì 5 settembre 2011

Hummus

Era tanto che  volevo provare a fare questa salsa e finalmente è arrivato il momento giusto.
Ho cercato un po' in rete e poi ho fatto così:

250 g ceci in scatola
1 spicchio aglio
2 cucchiai salsa tahina (semi di sesamo tostati)
succo un limone e una piccola scorzetta
peperoncino
olio evo
prezzemolo tritato
sale

Per guarnire:
prezzemolo tritato
pomodoro fresco a pezzetti

Ho frullato tutti gli ingredienti, ho regolato di sale e ho guarnito.

Si può mangiare con la pita (pane arabo), pane comune ma anche con carne cotta al barbecue.

18 commenti:

Fullina ha detto...

Sarà sicuramente ottima... brava!

a piedi nudi sul divano ha detto...

anche io volevo provare a farla. Ho comprato i ceci in scatola a giugno. Sono ancora lì. Prima o poi mi deciderò a provare questa ricetta?

Laura ha detto...

Sì Fullina, proprio buona

Ma sai a piedi nudi che li avevo comprati anche io a giugno? Vai! Buttati!

Mariangela ha detto...

Mi piace questa preparazione, semplice e gustosa, complimenti!

yaya6 ha detto...

mmm che buona!!!!!!!!!

Ombretta ha detto...

amo l' hummus me lo ha fatto conoscrere una mia amica e da allora lo faccio spesso anche perche' puo' essere un piatto unico. ciao:-)

memmea ha detto...

Buonissimo!!!!!!!! e se usassi i semi di sesamo macinati?

Maria ha detto...

Bella ricetta e proprio molto buona.
Buona serata :)

Puffin ha detto...

anch'io l'ho provata tempo fa ed è davvero buonissima...baci

Titti ha detto...

SOno una fan sfegatata dell'hummus!!! Trovo che sia semplicemente magnifico!!! Mi piace tantissimo la tua aggiunta della scorza del limone!! Ti copio questa chicca ;) Bacioni

lally ha detto...

che buona.... te la copio senza indugio! un bacio

Anonimo ha detto...

BEN TORNATA!!!
Che fame che mi fai venire...splendido l'hummus (anche se in casa lo fagocito solo io!!! e te pareva!)
Smiiile
Lucy

BARBARA ha detto...

Devo proprio decidermi a provarla!

LAURA ha detto...

Non l'ho mai mangiato, ma credo proprio che proverò a farlo, perchè mi sembra proprio buono!!!
Buon week end

ziacrostatina ha detto...

Anche io vorrei farla da un pò, come del resto mille altre preparazioni,
deve essere proprio buona...

Margot ha detto...

Ciao! Io l'ho assaggiata ad una cena qualche anno fa e poi non mi è più capitato di ritrovarla, fino ad ora ;-) Grazie per l'ispirazione!

la panna ha detto...

davvero bello il blog.. lo scoperto da poco e sto imparando davvero tanto .. grazie mille

Laura ha detto...

Grazie, grazie a tutte

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