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domenica 20 agosto 2017

Ciambella cacao e gocce cioccolato


300 g farina
2 uova
150 g zucchero
100 grammi burro morbido
150 g latte
40 g gocce di cioccolato
1 pizzico sale
1 bustina lievito

100 g latte
50 g cacao amaro


Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, i 150 g di latte, la farina, il sale e il lievito. In ultimo aggiungere anche le gocce di cioccolato.
Pesare 350 g di impasto chiaro ed a questo unire il cacao setacciato e il latte.
Imburrare e infarinare il fornetto Versilia (il mio diametro 24 cm).
Versarvi l'impasto chiaro, sopra quello scuro e mescolare velocemente con un coltello.
Cuocere sul fornello piccolo 5' a fiamma alta, abbassare al minimo e cuocere ancora per 60' circa.

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