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sabato 26 novembre 2011

Crostatine sbriciolate con nutella



Ho fatto tante mini crostatine (pirottini Ø 8 cm) invece che un'unica crostata, ho usato farina bianca e ho messo noci e mandorle invece delle nocciole.
Ancora più buona il giorno dopo.

Crostata Sbriciolata alle Nocciole - ricetta di MarinaB con variante alla Nutella di Elisabetta69 del forum di Coquinaria


200 gr farina 0 (oppure avanzi di Kamut, saraceno, grano duro, segale, castagne, riso ecc. o mix di farine)
120 gr zucchero (oppure zucchero di canna)
160 gr nocciole tritate finemente (oppure mandorle, noci, pinoli o mix)
130 gr burro morbido
3 tuorli
2 cucchiaini di lievito in polvere
cannella qb 
pizzico di sale
marmellata a scelta 


Mescolare assieme tutti gli ingredienti secchi, aggiungere al centro il burro e i tuorli e lavorare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Riposare in frigo per almeno mezz’ora, meglio se un’ora!
Versare ¾ dell’impasto in una tortiera ad anello rivestita di carta forno e premere bene con le mani l’impasto per distribuirlo uniformemente; versare la marmellata a cucchiaiate (1 vasetto da 250 gr) e con il dorso del cucchiaio distribuirla bene; ora in modo disordinato versare a pioggia i bricioloni del rimanente impasto sulla marmellata; deve essere tutto piuttosto irregolare, tuttavia cercate di coprire la marmellata.
Infilare la tortiera in forno caldo (160 gradi) per ca. 35-40 minuti.

15 commenti:

MONIA ha detto...

che delizia me ne passi una???? che voglia che ho...bravissima come sempre e buona domenica ;-)))

raffy ha detto...

bellissime, super goloseeeeee!!

patatina ha detto...

favolose!

Mary ha detto...

favolose!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao sono qui per invitarti a partecipare al mio contest:

http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree/

E già che sono qui mi prendo anche una crostatina visto che hanno un aspetto delizioso!!!!

Donatella

MiniCuoca91 ha detto...

questa ricetta mi piace tantissimo perchè per esempio mia mamma non può mangiare le nocciole e sarebbe meglio sostituirle con i pinoli o le mandorle!! mi invitano tantissimo!! Ottime! Complimenti! :)

Rosetta ha detto...

Le devo provare, così quando vengono i nipotini mangiano robine sane.
Mandi e buon inizio settimana

Betz ha detto...

Le proverò sicuramente! Ottima idea :)

speedy70 ha detto...

Bellissime e tanto golose, brava Laura!

Kiara ha detto...

Bellissime e golosissime queste crostatine, complimenti! Anche per il tuo splendido blog! E' stupendo! Kiss

nanussa ha detto...

sono carinissime e molto golose!! ciao felice serata!

cooksappe ha detto...

ottima idea!

Giuliana ha detto...

Caspita che meraviglia!!! Io non amo la nutella ma queste sembrano deliziose...

Laura ha detto...

Grazie a tutte.

Giuliana falle con la marmellata come la ricetta originale.

GraceBijoux ha detto...

Mamma mia che bontà!!! il tuo blog è davvero bellissimo!!! se ti va vieni a visitare il mio... un bacione!
http://gracebijoux.blogspot.com/

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