Ho fatto tante mini crostatine (pirottini Ø 8 cm) invece che un'unica crostata, ho usato farina bianca e ho messo noci e mandorle invece delle nocciole.
Ancora più buona il giorno dopo.
Crostata Sbriciolata alle Nocciole - ricetta di MarinaB con variante alla Nutella di Elisabetta69 del forum di Coquinaria
200 gr farina 0 (oppure avanzi di Kamut, saraceno, grano duro, segale, castagne, riso ecc. o mix di farine)
120 gr zucchero (oppure zucchero di canna)
160 gr nocciole tritate finemente (oppure mandorle, noci, pinoli o mix)
130 gr burro morbido
3 tuorli
2 cucchiaini di lievito in polvere
cannella qb
pizzico di sale
marmellata a scelta
Mescolare assieme tutti gli ingredienti secchi, aggiungere al centro il burro e i tuorli e lavorare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Riposare in frigo per almeno mezz’ora, meglio se un’ora!
Versare ¾ dell’impasto in una tortiera ad anello rivestita di carta forno e premere bene con le mani l’impasto per distribuirlo uniformemente; versare la marmellata a cucchiaiate (1 vasetto da 250 gr) e con il dorso del cucchiaio distribuirla bene; ora in modo disordinato versare a pioggia i bricioloni del rimanente impasto sulla marmellata; deve essere tutto piuttosto irregolare, tuttavia cercate di coprire la marmellata.
Infilare la tortiera in forno caldo (160 gradi) per ca. 35-40 minuti.
15 commenti:
che delizia me ne passi una???? che voglia che ho...bravissima come sempre e buona domenica ;-)))
bellissime, super goloseeeeee!!
favolose!
favolose!
Ciao sono qui per invitarti a partecipare al mio contest:
http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree/
E già che sono qui mi prendo anche una crostatina visto che hanno un aspetto delizioso!!!!
Donatella
questa ricetta mi piace tantissimo perchè per esempio mia mamma non può mangiare le nocciole e sarebbe meglio sostituirle con i pinoli o le mandorle!! mi invitano tantissimo!! Ottime! Complimenti! :)
Le devo provare, così quando vengono i nipotini mangiano robine sane.
Mandi e buon inizio settimana
Le proverò sicuramente! Ottima idea :)
Bellissime e tanto golose, brava Laura!
Bellissime e golosissime queste crostatine, complimenti! Anche per il tuo splendido blog! E' stupendo! Kiss
sono carinissime e molto golose!! ciao felice serata!
ottima idea!
Caspita che meraviglia!!! Io non amo la nutella ma queste sembrano deliziose...
Grazie a tutte.
Giuliana falle con la marmellata come la ricetta originale.
Mamma mia che bontà!!! il tuo blog è davvero bellissimo!!! se ti va vieni a visitare il mio... un bacione!
http://gracebijoux.blogspot.com/
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