Pagine

venerdì 27 luglio 2012

Pasta platessa e fagiolini


Ricetta di mia mamma (credo l'abbia vista in televisione).

200 g filetti di platessa
1 pugno di fagiolini
pesto
1 scalogno
olio
sale

Pulire, tagliare a pezzetti i fagiolini e lessarli nell'acqua salata dove poi cuoceremo la pasta.
In una padella con olio cuocere la platessa, toglierla e soffriggere lo scalogno. Unire i fagiolini e far insaporire.
Cuocere la pasta, scolare e ripassarla in padella con i fagiolini.
Servire nei piatti mettendo sopra il pesto e la platessa.

2 commenti:

Dory_Mary ha detto...

una novità molto invitante...complimenti

Erica ha detto...

salutarissima :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...