Sbriciolata pere e Nutella

400 g farina

1/2 bustina lievito

130 g zucchero

170 g burro morbido

1 pizzico sale

2 uova

1 limone scorza

250 g Nutella

400/500 g pere conference

20 g zucchero

30 g burro

Sbucciare le pere, tagliarle in quattro spicchi e poi a fettine.

Metterle in una padella con il burro e lo zucchero.

Far cuocere fino a quando tutto il liquido si sarà ritirato.

Formare dei bricioloni, mescolando con le mani la farina con il lievito, lo zucchero, il burro, il sale, le uova e la scorza grattugiata del limone.

Imburrare uno stampo di 26 cm Ø, rivestire il fondo con carta forno e versare sopra circa la metà dell'impasto sbriciolato, compattandolo leggermente con le mani.

Distribuire sopra a tutto la Nutella, aiutandosi con un cucchiaino.

Distribuire anche le pere cotte e coprire con le restanti briciole.

Cuocere in forno a 180°C per 30/40'.