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sabato 17 dicembre 2016

Salsa verde


60 g prezzemolo
1 uovo sodo
1 spicchio aglio
1 filetto di acciuga
2 cucchiaini capperi sott'aceto
30 g mollica di pane raffermo
25 g aceto
40 g olio
sale e pepe

Fare ammorbidire il pane nell'aceto.
Tritare finemente tutti gli ingredienti con il mixer, salare e pepare.

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