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sabato 12 maggio 2012

Penne zucchine e gamberetti


Combinazione zucchine/gamberetti che mi ha suggerito la mia amica Mirella.

Io ho fatto così:

4 zucchini con i fiori
1 confezione piccola di gamberetti surgelati
pomodorini maturi
1 spicchio aglio
sale, pepe, olio, burro
latte
prezzemolo

Far scongelare i gamberetti, lavarli e scolarli bene.
Ho lavato gli zucchini e i fiori.
Ho tolto la parte verde degli zucchini facendo un taglio sui quattro lati immaginari: la parte verde l'ho tagliata a julienne, la parte bianca in piccoli quadratini.
Ho tagliato i fiori, ho tritato l'aglio, ho tagliato i pomodorini, ho tritato il prezzemolo.
Ho messo nella padella l'olio, il burro e gli zucchini e ho cotto velocemente per asciugare l'acqua delle zucchine. Salare e pepare.
Ho aggiunto i fiori, l'aglio e i pomodorini e ho cotto velocemente.
Ho unito anche i gamberetti, ancora un minuto di cottura e ho spento.
A freddo ho messo il prezzemolo e un po' di latte.
Ho condito la pasta.

Buona, buona e delicata! L'ha mangiata anche mio figlio che non mangia mai gli zucchini.

7 commenti:

Antonella ha detto...

Che bontà!! E' uno dei prodotti del mare che riesco a mangiare .. e siccome amo gli zucchini .. il tuo primo è super!!

pamelina ha detto...

questa è e rimarrà sempre la mia pasta preferita!
Brava, ottima scelta :)

raffy ha detto...

è uno dei miei piatti preferiti... che buono!!!

Laura ha detto...

Un accostamento che adoro! Che famina...

martistella ha detto...

Adoro questo piatto è uno dei miei preferiti! Posso suggerirti un concorso davvero molto interessante, lo trovi sul sito di Santa Cristina..devi fotografare l'insegna di alcuni ristoranti e vinci una Canon! mi sembra che tu sia molto brava a fare foto, quindi puoi partecipare senza problemi!

Ale ha detto...

wow ! pieno di colori primaverili

Rosa-kreattiva ha detto...

ciao ti ho conosciuta per caso e il tuo blog mi ha fatto sentire a casa :-) da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa

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