Fave decorticate (ho usato Fave spezzate Colfiorito)
olio
sale
peperoncino
paprika piccante
Tenere a bagno in acqua per 12 ore le fave, scolarle, asciugarle benissimo e friggerle.
Scolarle dall'olio, salare e aggiungere peperoncino e paprika a piacere.
Ricetta di Porzia del forum di Coquinaria.
Note: le fave friggendo hanno schizzato tantissimo ma siccome mi si è rotta proprio in quel momento la friggitrice non so se sia ua cosa normale o meno. Attenzione quindi!
5 commenti:
Questa è la prima volta che la sento!! Ma devono essere straordinarie!!
Una ricetta originalissima!!
Buona giornata!
Ma lo sai che non ho mai fatto le fave fritte, devo rimediare e provare.
Buona giornata
originalissimaaaaaaaaaaa!!! e sfiziosissima! complimenti!
ma dai,mai provate!!!
In Portogallo vanno un sacco!
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