Avevo sempre mangiato gli agretti semplicemente lessati, questa volta, dietro consiglio del mio ortolano, ho provato a farci la frittata.
E' andata bene! L'ha mangiata ed è piaciuta anche a mio marito che non ama gli agretti lessi.
1 mazzo di agretti
4 uova
1 cipolla piccola
qualche pomodorino
olio
sale
pepe
Ho pulito gli agretti (ma quanto ci vuole a pulirli?), li ho lavati bene e li ho tagliati a pezzetti.
Nella padella per la frittata o soffritto la cipolla nell'olio, ho aggiunto gli agretti, i pomodorini a pezzetti, il sale e ho fatto cuocere e ritirare l'acqua.
Ho sbattuto le uova con poco sale e ho fatto la frittata.
5 commenti:
Buona, non ho mai comprato gli agretti ma la frittata mi incuriosisce
squisita...complimenti...
ciao Laura! Innanzitutto complimenti per il blog! Volevo segnalarti che abbiamo aperto un sito http://skillbros.it in cui gli appassionati di cucina possono mettere in vendita la loro abilità/passione ed essere remunerati, o chi vuole imparare può' venire ed apprendere da veri appassionati. Abbiam o già qualche lezione di cucina all'interno... A presto;-)
Provaci Mariangela e sappimi dire. Ciao
Grazie Raffy
Ermanno, grazie, verrò a vedere
Ciao... mai provati così gli agretti... credo che appena posso proverò la tua ricetta, ciao
Taced
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