Pizza parigina

Ne aveva scritto Barbara su Facebook e ci ho voluto provare. Buona, buona!

Ho cercato un po' in rete e poi mi sono ispirata alla ricetta di Rimmel, trovata nel forum di Gennarino.

1 confezione base pizza rettangolare Buitoni (g 385)

1 confezione sfoglia rettangolare Buitoni (g 230)

1 scatola pezzettoni di pomodoro (g 400)

150 g prosciutto cotto a fette

250 g scamorza

olio

sale

pepe

basilico

latte

Ho messo il pomodoro in un colino e ho lasciato scolare l'acqua di vegetazione poi ho condito con olio, sale, pepe e basilico tritato.

Ho unto con olio una teglia di cm 35 x 25 e ci ho steso la base pizza.

Ho messo sopra una parte di pomodoro, le fette di prosciutto, la scamorza tritata e il pomodoro rimanente.

Ho coperto con la sfoglia e l'ho bucherellata con una forchetta.

Ho spennellato con latte e ho cotto in forno a 180°C per 40'.