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lunedì 9 settembre 2013

Piantine di menta... al cioccolato





Idea trovata in una rivista di cucina: budino al cioccolato, biscotti sbriciolati e un ramettino di menta infilato dentro. Io ho aggiungo anche "briciole" di cioccolato fondente e bianco per simulare la terra e uvetta sultanina dentro il budino.
L'ho preparato al campeggio e per far prima ho usato budino in scatola.
Per fare i bicchierini della foto (tutti da caffè escluso i due centrali che sono da acqua) ho usato una confezione di budino e 1 litro di latte.

Volendo preparare il budino da sole:

1 litro latte fresco e intero
120 g cioccolato fondente
40 g cacao amaro
80 g farina
120 g zucchero semolato o di canna
20 g burro
una manciata di uvetta sultanina

Setacciare farina, cacao e zucchero.
Unire, mescolando, un po' di latte e piano, piano tutto il resto.
Aggiungere il burro e l'uvetta prima lavata e tenuta a bagno nell'acqua o nel rum per circa 30 minuti.
Mettere sul fuoco e sempre mescolando, portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco e unire il cioccolato fondente tritato.
Girare bene e mettere nei bicchierini.
Far raffreddare e consumare dopo averlo tenuto qualche ora in frigorifero.

7 commenti:

Laura ha detto...

Guarda, sono sbalordita! SEmbra davvero un vasetto di menta! Sei stata bravissima a sistemare così questo budino. Bellissimo davvero, brava!

ELel ha detto...

Che idea carinissima!!!!

Mariangela Circosta ha detto...

Mi piace moltissimo quest'idea, complimenti!

Giuliana Manca ha detto...

Troppo, troppo belle!!!!!! Grazie mille!

franca ha detto...

bellissima idea e chissà che delizia, complimenti davvero,sembrano davvero delle piantine :)
baci

Marco in cucina ha detto...

troppo forte!!! Sembra ottimo, un bel piatto energetico per vivere questo settembre che ci ha portato via l'estate ma che porterà tante cose nuove e belle =)
Se ti va passa da me, ho riaperto da poco il blog dopo la chiusura estiva e ho preparato un formaggino fatto in casa, semplice e buono =)
A presto!!!!

Laura ha detto...

Grazie a tutti. Volentieri Marco, ciao

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