Torta con l'uva

La mia ricetta

450 g farina

150 g zucchero

1 bustina lievito

3 cucchiai olio evo

250 g latte

1 kg uva nera da vino (peso da pulire)

1 pizzico di sale

Inoltre:

1 parte di uva lasciata dal chilo di sopra

2 cucchiai zucchero

olio evo

Si mescola la farina con lo zucchero, l'olio, il lievito e il latte. Si unisce l'uva, lasciandone da parte un po' che andrà messa sopra.

Si unge leggermente con olio una teglia in alluminio (la più grande in commercio) e ci versa l'impasto.

Si distribuisce sopra l'uva rimasta, i due cucchiai di zucchero e un po' di olio.

Si cuoce in forno a 180°C per 60'.

Non metto uova.

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La ricetta di Natalina

400 g farina

200 g zucchero

2 uova

1 bustina di lievito

5 cucchiai olio

12 cucchiai di latte

uva circa 1 kg

Si mescola tutto, si mette in una teglia unta e si cuoce in forno.