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domenica 2 ottobre 2016

Ciambella Mr Day


La ricetta originale è qui, io ho cotto nel mio fornetto Versilia Ø 24 cm.

200 g burro morbido
150 g zucchero a velo
4 uova
125 g farina di riso
125 g amido di mais
6 g lievito
scorza grattugiata di un limone (o vaniglia)
1 pizzico sale

Montare bene il burro con lo zucchero, unire un uovo alla volta.
Setacciare le farine con il lievito e unirle al composto di burro un po' per volta, aggiungere anche il sale e la scorza di limone.
Imburrare e infarinare la pentola fornetto e versarvi l'impasto.
Cuocere per circa 1 ora.
Io non l'ho fatto ma avrei dovuto spolverizzare con zucchero a velo.

1 commento:

Simo ha detto...

...la proverò....sembra una nuvola, tanto è soffice!
Buon inizio settimana

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