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domenica 1 novembre 2009

Muffin cioccolato Oreo



Ricetta di Nanny del forum di Cookaround.
Il blog di Nanny "Sapore di vaniglia"

Scrivo la mia versione

Impasto chiaro
1 Philadelphia da 200 g
1 uovo
100 g zucchero
2 cucchiai farina

Impasto al cioccolato
200 g farina
130 g zucchero
mezza bustina di lievito
1 pizzico sale
2 cucchiai cacao amaro

2 uova
120 g burro
150 ml latte

Inoltre
14 biscotti Oreo


Preparare l'impasto chiaro montando tutti gli ingredienti.

Preparare l'impasto al cioccolato nel solito modo dei muffin e cioè mescolando in una ciotola le polveri e nell'altra le uova con il burro e il latte. Unire l'impasto liquido alle polveri velocemente, senza montare.

Mettere un cucchiaio di impasto al cioccolato, 1 cucchiaio di impasto chiaro, appoggiare al centro un biscotto Oreo, coprire con un altro cucchiaio di impasto scuro.
Cuocere in forno a 180°C per 25'.

Questo impasto è bastato per fare 14 muffin. Ho usato contenitori da muffin, in carta forno, della Cuki.

Nanny ne aveva fatti 12, cuocendoli negli stampi di alluminio da creme caramel e dentro ci aveva messo un mini Oreo.
Li aveva anche coperti con una glassa fatta con zucchero a velo, albume e gocce di limone. Io non l'ho fatto.

La prossima volta devo mettere meno impasto scuro nella parte bassa del muffin.
Sono buonissimi!

28 commenti:

Scarabocchio ha detto...

Ma che ricetta sfiziosa: è la prima volta che ne trovo una simile, coi biscotti!
Genialeeeee!!!

Nanny ha detto...

Con grande piacere vedo che ti sono piaciuti questi muffin,i miei figli li adorano.
Bellissima anche la presenazione,bucano lo schermo.
Complimenti anche per il blog,ti verroò a trovare spesso,ho visto tane cose buone :P

katty ha detto...

ma questi muffins sono una favola!!! baci e buona giornata!!

Simo ha detto...

Mamma mia che lavoro...ma ne è valsa la pena, sono strabelli e golosi!

Rosetta ha detto...

Ehei come sono belli !
Complimenti

Laura ha detto...

Grazie a tutte.

Nanny grazie a te, sono buonissimi.
Sai che mi sembrava di aver visto questa ricetta anche in un blog e non la trovavo più? Magari l'ho vista nel tuo. Vengo a trovarti così modifico anche il link, se ti fa piacere. Buona giornata

Nanny ha detto...

Ciao Laura,no nel mio blog non l'ho ancora postata,ma presto lo farò.
Certo che puoi fare il collegamento al mio blog,è un piacere ;)

Nanny ha detto...

ops!ti aggiungo tra i miei blog preferiti :*

Ducesa ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
steval ha detto...

Sono veramente belli questi muffin complimenti

marsettina ha detto...

che particolari ,il biscotti si ammorbidisce??

Virò ha detto...

Non conosco questi biscotti, sono tipo i Ringo?

Ma che consistenza assumono in cottura? Questi muffin mi incuriosiscono veramente...

Laura ha detto...

Marsettina, sì, il biscotto si ammorbidisce.

virò sono tipo i Ringo ma sono neri, anche se proprio ieri ho visto in vendita dei Ringo con sulla scatola scritto che sono neri. Non li ho comprati però e non so se ci siano differenze. Il biscotto in cottura si ammorbidisce.

Nanny metto comunque nel post il collegamento al tuo blog. Grazie ancora per la ricetta.

Anonimo ha detto...

Li provo questo fine settimana, gli Oreo piccoli li trovo in qualsiasi negozio....

Grazie a Laura e a Nanny!
StefaniaA

Morena ha detto...

Oh mamma mia, anche questi non avevo visto!!!Bellissimi!!!Brava!!anzi Brave ad entrambi se me lo permetti!!

ciao ciao!

Laura ha detto...

Stefania io invece i piccolini non li trovo sempre. Secondo me ci stanno meglio perché lasciano più spazio per la lievitazione della parte sotto. Fammi sapere se ti piacciono.

Morena grazie a te

Federica ha detto...

ma sono strepitosi! complimenti!

Mirtilla ha detto...

ma sei semplicemente geniale!!
che buoni ;P

Anonimo ha detto...

Si ti faro' sapere....
Volevo sempre dirti quant'e' bella la canzoncina che ci accompagna mentre leggiamo il tuo Blog!
Un carissimo abbraccio!
StefaniaA

Laura ha detto...

Federica, Mirtilla grazie

Stefania, grazie, pensavo non la sentisse nessuno.
La musichina è nel post delle zucchette di halloeeen, quando non si vedranno più in questa pagina, non si sentirà più.
Buona giornata

Lady Cocca ha detto...

Che spettacolo di bontàààààààààà......li provo sicuro adoro i muffin.....troppo golosissimi!!
ciaoooooo

Anonimo ha detto...

Peccato, la musica e' cosi' carina con tutti questi campanellini, magari ne troverai un'altra....
StefaniaA

Nanny ha detto...

Laur sepassi nel mio blog ho un premio dolcissimo per te ;)

lally ha detto...

io adoro gli oreo...... brava Laura, hanno proprio una bella faccia!

Chicca ha detto...

♥Ciao Laura;mi stupisci sempre, ho visto anche l'altro blog, ma sei un vulcano!!Bravissimaaaa!
baci baci

amber ha detto...

che buoni questi muffin njamieeee ciaoo xxx

Giulia ha detto...

non vedo l'ora di provarli!!!!!
Complimenti!!!! :)

Laura ha detto...

Grazie Giulia

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