Filetti di merluzzo in forno

600 g filetti di merluzzo surgelati

4 cucchiai parmigiano grattugiato

200 g cipolla tritata

4 pomodori maturi

capperi sott'aceto

prezzemolo

olio

sale e pepe

Lasciare leggermente ammorbidire a temperatura ambiente il merluzzo surgelato.

Togliere i semi ai pomodori e tagliarli a pezzetti.

Scolare i capperi e strizzarli. Tritarli insieme alla cipolla e il prezzemolo.

Condire i filetti di pesce con 2 cucchiai di olio, sale e pepe, da tutte le parti e sistemarli nella teglia.

Distribuire sopra il pomodoro e le verdure tritate.

Spolverizzare con il parmigiano. Condire con l'olio.

Cuocere in forno a 220°C per 25/30'.

Servire.