Pomodoro pelato scolato 400 g
1 cipolla piccola
1 spicchio aglio piccolo
olio poco
peperoncino piccante
1 cucchiaio aceto
tortilla di mais
Schiacciare il pomodoro pelato e metterlo in un colino per togliere tutto il liquido.
Soffriggere la cipolla tritata e il peperoncino nell'olio, aggiungere l'aglio tritato e il pomodoro e cuocere bene in modo che si ritiri. Mettere l'aceto e far evaporare.
Servire con tortilla di mais.
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