Pagine

domenica 20 luglio 2008

Cosce di pollo alla giamaicana

Ricetta trovata su Gustoblog e modificata da me.

La mia versione:

2 cosce e anche di pollo

Per la salsa:

1 pizzico di peperoncino piccante, tritato
1 pizzico di timo secco
1 spicchio d'aglio
1 foglia di alloro
pepe
2 cipolline fresche
3 pomodorini ciliegini
succo di mezzo limone
olio di semi
sale

Ho frullato tutti gli ingredienti della salsa e ci ho messo le cosce ad insaporire per circa due ore, in frigorifero.
Ho cotto sui carboni all'inizio vicino al fuoco e poi ho sollevato per far cuocere bene.

Nessun commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...