2012 auguri a tutti

Ultimo dell'anno con amici.

Avevo comprato il panettone gastronomico e l'ho riempito con due gusti:

• salmone affumicato, crema di salmone, erba cipollina e uova di lompo rosse
• salamino ungherese, crema di tartufo e rucola.

Francesca aveva preparato dei crostini buonissimi.

Ha usato del pane a cassetta senza crosta e sopra ci ha messo un impasto fatto con maionese mescolata a prosciutto cotto, carciofini sott'olio, capperi sotto aceto tritati. Sopra a tutto ha messo delle noccioline americane tritate. Buonissimo! La foto è dei crostini che ho rifatto io.

E oggi, primo dell'anno 2012, il millefoglie della pasticceria "Giorgio".

E' buonissimo!

Solo due strati di sfoglia divisi da 3 centimetri di crema chantilly. Ai bordi panna montata e briciole di sfoglia.

Lo vendono così come si vede nella seconda foto, circondato da un cartoncino, altrimenti sarebbe difficile farlo arrivare intero a casa.