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martedì 31 marzo 2015

Patate, speck e rosmarino in forno

5 patate medie
100 g speck
parmigiano grattugiato
rosmarino, aglio
burro, olio
sale, pepe

Bollire le patate, pelarle, farle raffreddare e schiacciare grossolanamente con una forchetta.

Tagliare lo speck, tritare il rosmarino e l'aglio e mescolare alle patate. Salare, pepate e unire anche l'olio.

Mettere in una teglia da forno, distribuirci sopra del parmigiano grattugiato e dei fiocchetti di burro.

Cuocere nel forno acceso con funzione grill a 180°C per circa 15'.

Ricetta originale: sbriciolata patate speck e rosmarino

Purtroppo non ho fatto la foto.

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