Spiedini di pollo

6 anche di pollo, senza pelle e disossate

sale

pepe

200 g pancetta affumicata

olio

vino bianco

Ho salato e pepato il pollo.

Ho tagliato ogni anca in tre parti.

Ho arrotolato una fettina di pancetta intorno ad ogni pezzetto di pollo e ho infilato tre rotolini ogni spiedino.

Ho fatto colorire velocemente nell'olio.

Ho aggiunto in vino, ho coperto e ho finito di cuocere.

Sono molto appetitosi!