Ricetta di mia cognata Francesca
La sua ricetta:
caffè di 3 macchinette da 6 (18 caffè)
250 g alcool 95°
400 g zucchero
1 bustine vanillina
Siccome non uso mai la moka ma uso la macchina per il caffè elettrica e si sa che se le moka non vengono usate non fanno il caffè buono, ho fatto così.
Ogni moka da 6 contiene 300 g di liquido (g 300*3=900 g caffè).
Io ho fatto 18 caffè e, aggiungendo acqua, sono arrivata a 930 g.
Ho lasciato raffreddare, poi ho aggiunto l'alcool, lo zucchero e la vanillina.
Mia cognata si è raccomandata di mettere lo zucchero a freddo e io l'ho fatto, anche se non ho capito il perché.
Note: ho modificato la ricetta, meglio mettere 900 grammi di liquido invece di 930.
La sua ricetta:
caffè di 3 macchinette da 6 (18 caffè)
250 g alcool 95°
400 g zucchero
1 bustine vanillina
Siccome non uso mai la moka ma uso la macchina per il caffè elettrica e si sa che se le moka non vengono usate non fanno il caffè buono, ho fatto così.
Ogni moka da 6 contiene 300 g di liquido (g 300*3=900 g caffè).
Io ho fatto 18 caffè e, aggiungendo acqua, sono arrivata a 930 g.
Ho lasciato raffreddare, poi ho aggiunto l'alcool, lo zucchero e la vanillina.
Mia cognata si è raccomandata di mettere lo zucchero a freddo e io l'ho fatto, anche se non ho capito il perché.
Note: ho modificato la ricetta, meglio mettere 900 grammi di liquido invece di 930.
8 commenti:
Grazie Laura! Me la segno!
Anch'io faccio un liquore al caffè, però ha la consistenza cremosa (tipo Baileys), nei prossimi giorni dovrei postarlo, passa nel mio blog se ti interessa! Ciao!
buonissimo ;-)
Grazie a tutte.
Angie, certo che mi interessa, ti avevo già messa fra i miei blog prederiti, ti verrò sicuramente a trovare. Ciao
che buono!!!! complimenti!!!
aaahhh... questo voglio provarlo!
grazie per la ricetta. baci.
Mi è avanzato dell'alcool dal liquore di fichi d'india..mi sa che lo provo deve essere ottimo!!! ciaooo
Bella ricetta!
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