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domenica 4 ottobre 2009

Cardamomo verde e nero

Cardamomo verde e nero





Ho usato il cardamomo verde per fare:

10 commenti:

Anonimo ha detto...

Ogni volta che vedo le ricette con il cardamomo ho una specie di freno....invece credo che dovrei imparare ad usarlo perche' tantissime persone ne sono entusiaste....
Bellissime foto!

StefaniaA

cinzietta ha detto...

Laura, mi piace la foto. I miei semini interni, quelli piccini piccini, sono neri e invece i tuoi sono marroncini. Dipende dall'essiccazione?

Genny ha detto...

il cardamomo mi piace un sacco..un sapore elegant,e, un profumo unico....

Laura ha detto...

Stefania fatti coraggio e prova.
Per fare la torta al cioccolato ho usato solo i semini contenuti dentro un semone verde... ed è bastato.

Cinzia non lo so mica come mai. Adesso sono curiosa.

Genny a me piace ma non tantissimo.

Byte64 ha detto...

Il cardamomo ha un profumo raffinatissimo, ma proprio per questa ragione se ne usa pochissimo.

L'altra ricetta che non ho ancora rifatto è quella della torta d'arance fresche e mandorle al cardamomo, sempre saccheggiata alla mitica Sandrà, anche lì se ne mette uno.

Il cardamomo funziona come certi profumi, se si esagera il corteggiatore o la corteggiatrice fuggono... :-D

Lady Cocca ha detto...

Ciao Laura..ottime tutte e tre le ricette!! Ho comprato il cardamomo in polvere e devo provare i waffel..
ciaooooo buona settimana!!!

blunotte ha detto...

Non ne ho mai sentito nemmeno l'odore, ma creod che dovro' rimediare assolutamente

Laura ha detto...

Vai Byte, tu sperimenta. Grazie ancora per la ricetta.

ciao Lidia, provali i waffel che erano buoni.

Blunotte certo che devi rimediare altrimenti come fai a sapere se ti piace o no. Ciao

Francesco ha detto...

È da tanto che lo cerco, ma senza risultato. È ottimo per fare le pulat finlandesi, o i semlor svedesi... dà quel tocco in più di aroma e tradizionalità che non puó mancare, e che trasforma dei semplici panini dolci in qualcosa di più particolare e interessante :)

Laura ha detto...

Francesco in erboristeria non lo trovi? Naturalmente avrai già cercato anche lì. Adesso mi tocca cercare notizie dei tuoi piatti perché non li conosco. Grazie per i suggerimenti. Ciao

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