Torta di mandorle e arancia

150 g farina

150 g farina mandorle

100 g burro morbido

120 g zucchero

3 uova

100 g latte di mandorla

100 g granella mandorle

3 arance

1 bustina lievito

zucchero a velo

Frullare il burro con lo zucchero, unire le uova, continuare a frullare, aggiungere il latte di mandorla e la granella.

Lavare le arance, con un coltello recuperare le scorze, eliminando la parte bianca all'interno e tagliuzzarle.

Spremere il succo di un'arancia e filtrarlo attraverso un colino.

Con una spatola unire al composto di burro, la scorza e il succo di arancia, incorporare le farine e il lievito.

Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm Ø, versarvi il composto e cuocere in forno a 180°C per circa 40'.

Sformare il dolce, lasciare intiepidire e spolverare con lo zucchero a velo.