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venerdì 31 luglio 2009

Penne salsiccie e erbe aromatiche


Ricetta di Stefania del blog "COOL e CHIC style confidential"

400 g di penne
5 salsiccie
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
5 foglie di salvia
un rametto di rosmarino
un mazzetto di timo
olio extravergine d'oliva
parmigiano
sale
pepe verde in grani
Preparate solo le foglioline delle erbe aromatiche, lavatele ed asciugatele. Tritate tutto finemente.
Scaldate l'olio extra vergine in un tegame antiaderente e fatevi soffriggere la cipolla unite la salsiccia sbricciolata, rosolate per un paio di minuti sfumate con il vino, quando sarà evaporato unite il mix di erbe aromatiche, regolate di sale, cuocete per altri 5 minuti completate con una genorosa manciata di pepe verde e spegnete il fuoco.
Mettete in una ciotola il ragù bianco, rovesciate la pasta scolata al dente, parmigiano.
Mescolate e servite.

15 commenti:

clamilla ha detto...

Wow..proprio come piace a me! Semplice e saporito!
Marty

manu e silvia ha detto...

Ciao! la pasta con salsiccia e salvia la facciamo spesso anche noi...è davvero buonissima e profumata!
un bacione

manu e silvia ha detto...

Ciao! la pasta con salsiccia e salvia la facciamo spesso anche noi...è davvero buonissima e profumata!
un bacione

cool e chic ha detto...

merci...Laura

may26 ha detto...

(^_^) ciao Laura,ottima questa pasta veramente gustosa e semplice (-_^) un abbraccio baci ♥

Morena ha detto...

In questo periodo ci sono tantissime erbe aromatiche fresche, bisogna approfittarne e questa pasta mi sembra un'ottima idea per sfruttarle..chissà che buona!!

ciao ciao

Simo ha detto...

Piattino saporitissimo, qui da noi verrebbe sbranato...adoriamo la salsiccia!!!!!!!!!!!

FeF ha detto...

ma lo sai che la faccio anch'io così? è buonissima, veloce da preparare e piace a tutti!!! I friandises sotto sono eccezionali, devo assolutamente provarli :))
approfitto per dirti che abbiamo appena iniziato una raccolta di ricette, se ti va di partecipare, a noi farebbe molto piacere ;))
bacioni
Fiorella

Federica ha detto...

un bel piatto unico!!buono!

Laura ha detto...

Grazie a tutte, in particolare a Cool.

Fiorella in questo periodo spesso ho un collegamento a tempo e duro un po' di fatica a seguire tutto.
Spero di riuscire a collaborare con voi. Mi farebbe piacere.

maggye ha detto...

Buonissima... io ci aggiungo la ricotta... S U B L I M E !

Milù ha detto...

Fai venire appetito anche con questo caldo!
Laura io ti ho destinato un premio, mi sembra però di ricordare ora, che tu non li accetti... comunque sia te lo lascio ugualmente perchè tu sappia che ti ammiro molto!
Bacioni

Maria Jose ha detto...

buenisimos!!! con lo que me gusta a mi la pasta y ver esta foto tan apetitosa ummmm

Valeria ha detto...

mi ispirano proprio queste pennette!! semplici ma saporite!

Anonimo ha detto...

Appena trovo una buona salsiccia la preparero'....
Stefania

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