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giovedì 13 febbraio 2014

Pasta salmone e aneto



Da "Cucina moderna oro" n. 106 del 2014. Questa è la mia versione.

400 g penne
250 g patate
150 g salmone affumicato
150 g panna acida
aneto
burro, olio
sale
pepe

Tagliare le patate a dadini e il salmone a listarelle.
Nell'acqua dove cuoceremo anche la pasta, cuocere per 10 minuti le patate, unire la pasta, portare a cottura, scolare e versare in una padella dove avremo già fatto sciogliere il burro. Unire il salmone, l'aneto, la panna acida, pepe e regolare di sale.
Mescolare e far insaporire il tutto sul fuoco.
Trasferire nei piatti e servire.

1 commento:

Mirtilla ha detto...

semplice e sempre buonissima :)

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