Ossibuchi
cipolla
carota
sedano
farina bianca
vino rosso
sale, pepe, olio
pomodoro
piselli
Rosolare la cipolla, la carota e il sedano.
Lavare e asciugare gli ossibuchi.
Infarinarli e farli rosolare nel battuto.
Aggiungere il vino e farlo evaporare. Salare e pepare
Aggiungere il pomodoro e i piselli. Far cuocere
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