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giovedì 18 settembre 2008

Pasta con le cicerchie



Ricetta di Felicia.
Ho lavato le cicerchie e le ho tenute a bagno per una notte.
Ho gettato l'acqua e l'ho rimessa nuova.
Le ho cotte con cipolla tritata e pomodoro.
Ho soffritto molto bene una cipolla nell'olio con il peperoncino.
Ho unito alle cicerchie cotte, ho messo il sale e ho fatto bollire nuovamente.
Ci ho cotto dentro la pasta.

PS = Aggiungere anche una fettina di pancetta tagliata a dadini.

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