4 uova intere
10 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio
4 cucchiai di grappa
1 bustina di lievito
il succo di 1 arancia e la buccia grattugiata
il succo di ½ limone e la sua buccia grattugiata
500 g farina circa
150 g di uvetta sultanina ammollata nel rum dalla sera prima (devono essere morbide morbide)
Sbattere le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e spumose. Aggiungere pian piano l’olio, la grappa, il succo di arancia e limone con le bucce e la farina, setacciata con il lievito e l’uvetta strizzata.
Preparate una padella capiente con 2 litri di olio di arachide, e aiutandovi con un cucchiaio e un cucchiaino, raccogliete l’impasto e tuffatelo nell’olio bollente.
Spolverare con zucchero a velo.
Ricetta di Marcy del forum di Coquinaria.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di ricette di carnevale di Carolina.
4 cucchiai di olio
4 cucchiai di grappa
1 bustina di lievito
il succo di 1 arancia e la buccia grattugiata
il succo di ½ limone e la sua buccia grattugiata
500 g farina circa
150 g di uvetta sultanina ammollata nel rum dalla sera prima (devono essere morbide morbide)
Sbattere le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e spumose. Aggiungere pian piano l’olio, la grappa, il succo di arancia e limone con le bucce e la farina, setacciata con il lievito e l’uvetta strizzata.
Preparate una padella capiente con 2 litri di olio di arachide, e aiutandovi con un cucchiaio e un cucchiaino, raccogliete l’impasto e tuffatelo nell’olio bollente.
Spolverare con zucchero a velo.
Ricetta di Marcy del forum di Coquinaria.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di ricette di carnevale di Carolina.
19 commenti:
A Treviso non c'è un sol negozio che non proponga cabarets stracolmi di queste soffici prelibatezze e per i più golosi le fanno anche ripiene di crema o cioccolato.
Esageratamente buone!
Qui in Liguria al contrario non sono molto conosciute......quando si parla di importanza di scambi culturali...
Che ricordi... qualcosa di simile preparava mia mamma quando ero piccola, insieme alle frittelle di riso!
Buona giornata!
devo dire che le frittele cosi non le ho mai assaggiate ma sembrano molto buone , baci!
che bello!!!
cominciano a fioccare le delizie carnevalesche!!!
Ciao! a noi piacciono davvero tantissimo le frittelle e farle diventa una festa, cercando sempre di farcirle in modo diverso!
queste sembrano davvero perfette!
bacioni
che buone le fritoeeeeeee si si si...ma sai che c'è in giro una raccolta di dolci di carnevale??? ti interessa?
una bella alternativa alle solite bugie, che si fanno qui da noi. Ciao cara
mamma che vogliaaa!!!
sembrano buonissime...
mamma mia...sento il profumino fino qui a BZ! Mi sa che a febbraio provo a farle anch'io!
Cominciamo con il mese dei fritti.
Che bontà!!!
Grazie.
ciao
Che bellezza...quest'anno a carnevale le voglio fare anche io!!
Sì Cassandrina, piace molto anche a me lo scambio di ricette tipiche.
In Toscana invece si trovano spesso le frittelle di riso.
Furfecchia le frittelle di riso sono molto buone.
Mary sono buone, sì.
Mirtilla evvai!!
Manu e Silvia devono essere buone farcite. Anche con la nutella?
Sì Lorenza, grazie, lo so ma forse è meglio che scriva che questa ricetta partecipa alla raccolta. E' la mia prima partecipazione e non so bene cosa devo fare. Grazie
Kakawa sì grazie
Denise provale e raccontami
Michela sai che io non friggo quasi mai. Eppure il fritto mi piace da morire... mangiato in casa degli altri è meglio. Ah! Ah!
Laura, certo, provale.
Grazie Laura!
Queste "fritoe" non le conoscevo proprio...
Buon pomeriggio!
La schiacciata mi attira (poi in questo periodo pane e company non hanno rivali per me..)però una frittella la mangerei più che volentieri.E poi sembrano fatte apposta per me,senza latte e burro...yammi!
Grazie Laura
Carolina, grazie a te.
Sabrina sono contenta. Ciao
Buone mi piacciono !! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/
Grazie Lisa
Ciao Laura. Ho scoperto il tuo blog ed ho provato subito le "fritoe de carnaval". Sono riuscite benissimo, ho avuto tanti complimenti, veramente ottime! Mia mamma era veneta e noi "se magnava sempre le fritole a carneval".
Complimenti per il tuo blog.
A presto.
Erika
Erika mi fa piacere.
Io sono toscana, mia madre siciliana, mio padre era umbro e ho avuto i complimenti per un dolce veneto. E chi può essere più felice di me adesso! Grazie
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