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sabato 17 gennaio 2009

Polpo in umido con patate

1 kg polpo
500 g patate
prezzemolo
1 cipolla grande
olio, sale, pepe

Lessare il polpo e farlo intiepidire. Sbucciarlo e tagliarlo a tocchetti.
Rosolare la cipolla nell'olio, aggiungere le patate tagliate a fette, il sale, il pepe e cuocere.
Aggiungere il polpo e fare insaporire per 10'.
Cospargere con prezzemolo tritato.

2 commenti:

Mary ha detto...

ottimo il polpo cucinato cosi con le patate , baci!

chiara ha detto...

ma che buono!ricetta prorpio gustosa

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